散養與圈養決定豬肉品質

        人們常吃豬肉，但不一定知道豬肉的口味好壞與散放飼養有很大關系。全封閉圈養，舍內循環，空氣污濁，對豬的肉質影響很大。把豬散放到大自然里，吸納新鮮空氣，采食綠色牧草，增加運動量，豬肉的肉質、骨骼、營養成分會大大改善。
       沈陽農業大學的實驗數據顯示：溜達豬膠原蛋白明顯高于圈養豬，人體需要的17種氨基酸、維生素和多種微量元素含量前者均明顯高于后者，特別是溜達豬肉的亞油酸含量高于普通豬肉3倍，骨質比普通豬堅硬10倍，煮出的骨頭湯原鈣吸收率更高。這就是自然生長與激素催長的本質差別。