科學吃肥肉可以促健康

         炮臺山山林溜達豬的生長期長達10個月，是名副其實的黃金生長周期，國際農業組織等權威機構研究證明，豬的營養成分和口感在240天時能達到最佳效果，這就從生長時間上保證炮臺山山林溜達豬養殖的原生態。目前市面上出售的豬肉大多3～4個月就出欄了，算起來生長周期不過120天左右，其品質，包括營養成分和口感究竟如何，便不言而喻了。
肥肉瘦肉最好混著吃,沒有不好的食物，只有不好的習慣，合理選擇食物并適當搭配，保持平衡飲食才是健康之道。
我國的膳食結構是以谷類食物為主，以動物性食物為輔。由于這種膳食結構提供的蛋白質質量不高，因此，適當攝取一些動物性食品可提高蛋白質的生物價值。營養權威機構提出了膳食中脂肪攝入的合理配比建議，即飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸=1：1：1。
       中國營養學會推薦成年人膳食脂肪攝入量應占總熱量的20％～30％，其中飽和脂肪酸占7％左右，這也說明了攝入一定量的飽和脂肪酸是必需的。