炮臺山山林溜達豬

眼看著中秋、國慶小長假日漸臨近，除了安排時間外出旅游外，更多老百姓還是會選擇這個難得的機會走親訪友，聯絡感情，饋贈禮品也就成了節日里不可避免的一環。那么金秋送禮究竟送什么好呢？倘若時光回到三年前，又有誰會想到把平日里吃到的再平常不過的香噴噴的豬肉，會被裝在精美、喜氣的禮盒里出售？好吃、實惠、健康，再沒有什么要比這樣的禮物更適合在中秋、國慶這樣的節日里饋贈親朋好友了。買一盒回去，10斤的豬肉足夠一家人吃上幾頓了，而且把各個部分的肉進行分類，可以分別用來炒菜、包餃子、熬湯等。怎么樣，聽著聽著您是否也動了心呢？那好吃還健康的溜達豬是如何“煉”成的呢？

    炮臺山山林溜達豬真的溜達嗎？相對傳統養殖方式溜達的養殖方式有什么特別之處？

    人們常吃豬肉，但不一定知道豬肉的口味好壞與散放飼養有很大關系。炮臺山山林溜達豬散養基地屬鉆石級，供溜達豬活動的散養面積有1100多畝，平均每頭溜達豬活動空間不低于30平方米，和講究動物福利的國家丹麥相比，溜達豬的福利只高不低。散養基地位于群山環繞、綠樹成蔭的山林之中，溪水潺潺、山泉流淌、光照充足、空氣清新，溜達豬在這樣一個天然氧吧里自由運動，吸納新鮮空氣，采食綠色牧草，其肉質、骨骼、營養成分大大改善。傳統養殖方式不過是把豬圈養在豬圈里啊，全封閉圈養，舍內循環，豬缺乏運動，而體內氨氣無法及時消散，都會影響豬肉品質。沈陽農業大學的實驗數據顯示，溜達豬膠原蛋白明顯高于圈養豬，人體需要的17種氨基酸、維生素和多種微量元素含量前者均明顯高于后者，特別是溜達豬肉的亞油酸含量高于普通豬肉3倍，骨質比普通豬堅硬10倍，煮出的骨頭湯原鈣吸收率更高。這就是自然生長與激素催長的本質差別。豬到底溜達不溜達，到基地眼見為實，炮臺山山林溜達豬生態散養基地實施全天候開放，消費者可以隨時報名到基地參觀。

    炮臺山山林溜達豬生長周期是多久？溜達豬要經過多長時間出欄？

    炮臺山山林溜達豬的生長期長達10個月，是名副其實的黃金生長周期，國際農業組織等權威機構研究證明，豬的營養成分和口感在240天時能達到最佳效果，這就從生長時間上保證炮臺山山林溜達豬養殖的原生態。目前市面上出售的豬肉大多3～4個月就出欄了，算起來生長周期不過120天左右，其品質，包括營養成分和口感究竟如何，便不言而喻了。

    都說豬的品種影響豬肉好壞，炮臺山山林溜達豬是什么品種的豬？它天生就叫溜達豬嗎？

    炮臺山山林溜達豬是世界頂尖的丹系和美系雜交品種，是世界上最優養殖品種之一，同時還十分符合中國人的口感需求。至于“有沒有一種豬天生就叫溜達豬”，這其實是一個認識上的誤區，所謂“溜達”，指的是一種原始散養方式，跟運動員經過訓練會比一般人擁有更多的肌肉是同樣的道理。正是世界頂尖的丹系和美系雜交品種，配合原始的散養方式，使得炮臺山山林溜達豬胴體瘦肉率可高達68%～70%，并且富含多種氨基酸和微量元素，從而令肉質更鮮美，既不像野豬肉那樣過于粗糙、干硬，也不會像一般市面上出售的豬肉那樣口感平淡，缺乏嚼勁兒。

    炮臺山山林溜達豬的喂養方式是怎樣的呢？吃什么樣的飼料？

    為配合原始的散養方式，炮臺山山林溜達豬采用的是同樣原始的喂養方式，飼料均為沒有任何添加劑的無公害綠色食物，除以玉米為主外，還包括大麥、豆餅、花生餅、地瓜以及青草等多達15種的輔食，保證了它能夠攝取生長所需要的多種營養物質，是真正意義上的綠色天然飼料。你看到的一個長方形大石槽就是用來喂食溜達豬的石槽，它的好處是豬吃多少飼料，它就往下下多少飼料，既不浪費，也避免了污染。而且相比于吃自家剩菜剩飯長大的豬來說，科學合理地搭配喂食飼料，更有針對性，也就使得豬肉更好吃更有營養。

    為什么要給溜達豬聽音樂？

    按照我們過往養豬的經驗，豬這種動物其實特別膽小，極易受驚嚇，輕微的噪音就會導致其不愛進食，直接影響豬長膘以及肉膘的質量。所以我們在運動場里擺上音響，白天循環播放舒緩悅耳的音樂，讓溜達豬在輕松愉快的環境下成長，起到調節其血液流動和神經的作用。炮臺山山林溜達豬一邊隨心暢享音樂，由音樂產生的振動與它體內的器官產生共振，分泌一種能夠調節血液流動和神經的生理活性物質，一邊在散養區自由運動，從而完成很好的身心調節，使溜達豬更富活力！

    俗話說，“水質決定肉質”，炮臺山山林溜達豬既然吃綠色天然飼料，那么在飲用水方面有什么特點呢？

    水分直接參與有機體細胞和組織的構成，所以它的優良與否直接關系到豬肉的品質，炮臺山山林溜達豬飲用的是炮臺山純天然無污染的地下山泉水，富含多種微量元素和礦物質。為改善溜達豬飲水條件，基地還在樹上安裝乳頭式飲水器，不但讓溜達豬直接喝上安全、衛生、并富含多種微量元素和礦物質的地下山泉，而且同時可以避免小豬飲水的交叉感染。

    不僅如此，炮臺山山林溜達豬散養基地還修建了一座小型水庫，并借著這個水庫順勢修了一灘淺淺的水灣。豬生性愛嬉水，到了炎熱的夏季，山林里的溜達豬便會跑來這里納涼嬉戲。

    目前很多地方都有了類似的“溜達豬”產業，但似乎只有大連的炮臺山山林溜達豬做得最成功，無論是規模還是口碑都名列前茅，這是什么原因？

    對于目前我們的養豬理念以及營銷經驗，我們也做了一定的總結，但在我們看來，大連獨特的地理環境（丘陵地帶）和自然氣候（四季分明）是能夠成為飼養炮臺山山林溜達豬的先決條件，我們也曾考察過其他地方，但與大連相比，幾乎都存在這樣或者那樣的缺陷和劣勢。而另一個至關重要的原因就是大連人愛吃、懂吃，使得像炮臺山山林溜達豬這樣的好東西能夠順利地進入市場，并且鋪開銷售渠道，這既是一種良性互動，也是一種商家與消費者的共贏。

    炮臺山山林溜達豬是以“全產業鏈”為基礎，以品牌建設為核心，以直營連鎖店為渠道發展模式，通過標準化商業模式的營運系統，全面掌控流通環節，讓優質產品直達消費者餐桌，均在可控范圍內，從而創造渠道拉動品牌、品牌帶動渠道的持續性發展。三聚氰氨等進入食品，就是因為那些企業產業鏈的各個環節是由不同的企業和人在做，他們只求自己的利潤最大化而不對最終產品負責，而壯壯牧業是全產業鏈，就可以對每一個環節進行嚴格監管，就可以實現產品的無公害和綠色屬性。

    數據化客觀論證了炮臺山山林溜達豬的優秀品質

    為了建立對肉品品質的長效監督機制，我們與國內權威檢測機構——華測檢測建立了長期合作關系。不定期到各個直營店（專柜）隨意抽取柜臺上待售的肉品進行抽檢和例檢，使檢測機制真正發揮應有的監督作用，使溜達豬的產品品質能夠永遠保持在高位水準。

    如何能購買到炮臺山山林溜達豬？

    為保障產品的品質，所有店面或專柜均為直營店，請消費者放心購買！另外，我們的熱線電話86887879也隨時可以撥打，我們期待為您服務！